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梅干菜肉丁包

收录时间：2025-08-11 08:38:20 热度：8686℃

梅干菜肉丁包的做法

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食材明细

主料

发酵好的面团 600g
梅干菜 25g
精肉 200g

辅料

葱姜适量
开水适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

梅干菜肉丁包的做法步骤

1
享用。
2
出锅。
3
蒸锅抹干，抹油，放入包子生胚，盖上锅盖，水开后蒸二十分钟，关火再虚蒸五分钟，再开盖。
4
切成剂子，压扁，擀薄，包人梅干菜肉丁馅。
5
发酵好的面团，揉出气体，搓成长条。
6
装入碗中，待用。
7
炒干水分，加鸡精调味。关火。
8
再下入瘦肉丁，炒熟。
9
中火烧开，改小火将梅干菜焖软。焖十分钟左右。
10
放入梅干菜炒二分钟，加入除鸡精外的所有调料，炒均匀白加开水。
11
锅预热，倒油，下入姜葱爆香。
12
葱姜切好，瘦肉切丁。
13
泡四个小时左右。再洗净沥干。
14
取梅干菜。

本次制作《梅干菜肉丁包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食包子

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