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黄豆酱烧鸡腿

收录时间：2025-08-11 10:34:13 热度：7811℃

黄豆酱烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿三个
黄豆酱 二大勺

辅料

盐适量
花椒大料 适量
八角桂皮 适量
香叶一点
冰糖适量
蚝油适量
红椒适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
葱姜适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

黄豆酱烧鸡腿的做法步骤

1
成品图。
2
装盘即可。
3
关火收汁就行了。
4
用筷子轻轻一插能插透，就证明炖的火候可以了。
5
中途可以尝一下咸淡，然后再适当添加就可以。
6
然后大火烧开，小火慢炖40分钟，我这里面还加了一些鸡爪子。
7
加入菜谱中所有的调料和二大勺黄豆酱盐一定少加，根据自己的口味掌握用量即可。
8
然后锅中加入清水，少加水。
9
鸡大腿改刀焯水之后洗净备用。

本次制作《黄豆酱烧鸡腿》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

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