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香酥鸡中翅

收录时间：2024-06-20 07:21:53 热度：593℃

香酥鸡中翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 适量

辅料

姜少许
蒜少许

调料

油适量
酥炸粉 适量
酱油少许
糖少许
花椒粉 少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥鸡中翅的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
捞出来沥下油。
4
将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。
5
将油温稍微加热。
6
先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。
7
保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。
8
油温六成热时放入鸡中翅炸制。
9
小汤锅里油加热。
10
依次做好放入盘里。
11
加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。
12
腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。
13
将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
14
备:姜蒜。
15
将鸡中翅一面划花刀。
16
准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。

本次制作《香酥鸡中翅》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜

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