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春节过完了,大鱼大肉的菜肴该退出了,今天推荐这道金汤肥牛,酸中带辣的金汤肥牛太开胃了,黄澄澄的金汤让人“如沐阳光”,连肉带菜带汤吃上两大碗,由里到外散发着满足感。 ”
食材明细
美食特点
金汤肥牛的做法步骤
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肥牛卷焯水,变色即捞出;香菜切寸段,小米辣切圈;
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材料准备好:肥牛卷提前解冻,白玉菇、香菜、小米辣清洗干净,金汤肥牛酱1包;
制作小窍门
1.肥牛卷易起血沫,提前焯水可使成品汤汁清澈;
2.白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。
本次制作《金汤肥牛》所使用的厨具:其他、煮锅