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酱香卤鸡脚

收录时间：2025-08-13 13:32:15 热度：2281℃

酱香卤鸡脚的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脚 650克

辅料

姜少许

调料

老卤汁 一大碗
料酒少许

美食特点

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

酱香卤鸡脚的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
卤好后不要马上捞出来，让食材浸多两小时会更入味。
4
盖上盖子小火煮45分钟，一定要小火卤哦。
5
将鸡脚放入，卤汁要完全盖过食材是最好的，卤汁不够可添加上水，调料也跟着调就好。
6
老卤汁(从冰箱拿出来解冻后放入砂锅里中火煮开。
7
再清洗干净沥水备用。
8
新鲜的鸡脚加料酒，姜，焯水。

本次制作《酱香卤鸡脚》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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