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芋头饼
芋头饼
胖胖糯米团子
收录时间:2024-06-16 16:51:34 热度:7690℃
1张图片
食材明细
主料
芋头
1个
辅料
白糖
适量
调料
炼奶
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芋头饼的做法步骤
1
自己做的芋头饼,真材实料(不过这吃多会上火,得多喝水(•‿•)
2
中小火热油,油温八成热把饼干放下去炸,注意:不能炸太久,有点上色就捞起来,因为饼干芋泥都是熟的,油炸只要让白芝麻的香味出来!也可以用烤箱,烤箱的话预热中层,170°,15分钟即可。
3
鸡蛋液刷上沾取白芝麻!
4
芋泥夹入饼干里,外层一定一定要刷鸡蛋液⚠️,不然炸的话芋泥和饼干会分离!
5
这是已经制作好的芋泥,我加的紫薯有点多,颜色偏深。
6
小火,加入牛奶+白糖+炼奶+油(润华作用),小火搅拌至硬点。
7
蒸好的芋头,可加点炼奶和牛奶????有奶香。
8
准备好牛奶圆饼+白芝麻+鸡蛋液(饼干不一定我选的这种,看自己口味买)。
9
芋头1个,紫薯2个(紫薯可加深颜色,可以放1个,我这里放两个颜色有点深…)。
制作小窍门
饼干夹入芋泥一定一定要刷“鸡蛋液”。
本次制作《芋头饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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