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今天做一款柠香杯子蛋糕，口感像云朵一样，入口即化，一口惊艳。酸甜可口，柠檬清香，口感丰富，特别开胃，酸甜解腻。 ”
食材明细
美食特点
柠香杯子蛋糕，酸甜开胃，入口即化，一口惊艳。的做法步骤
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1
掰开来时有丝丝声、口感云朵一样，入口即化。酸甜可口，柠檬清香，口感丰富又开胃。
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4
烤箱120℃提前预热，低温慢烤60分钟定型，然后转150℃烤5分钟上色。
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5
把面糊挤入模具里，8分满即可，震两下去掉大气泡，然后入烤箱。
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10
细砂糖60克先加入一半，打发至泡沫细腻的状态。
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11
蛋清4个最好提前冷冻10分钟，加一点柠檬汁去腥，先稍微打发一下。
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12
搅拌均匀至无颗粒状，放一边备用。（注：如果面糊太干的话，可以再加一些蛋液进去。）
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16
植物油60克、柠檬皮屑1个、柠檬汁40克，放一起。
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17
柠檬1-2个，先用热水泡一下，再擦干去掉果皮上的果蜡。
制作小窍门
最后成品还可以挖个洞，打发一些淡奶油挤进去，可以增加风味口感哦。
本次制作《柠香杯子蛋糕，酸甜开胃，入口即化，一口惊艳。》所使用的厨具：烤箱
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