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虎皮尖椒

涛声依旧爱美食

收录时间：2024-06-16 16:47:30 热度：3952℃

虎皮尖椒的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量

辅料

腌菜适量
大蒜末 适量

调料

香醋适量
白糖适量
盐适量
豆油适量

美食特点

酱香口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
出锅了。
2
加白糖即可（无需加味精）。
3
关键时刻来了，加香醋。
4
加腌菜。
5
煎到一半下大蒜末，一定要类似这种颜色，虎皮色。
6
直接爆炒，爆煎。
7
撒点盐，防止粘锅。
8
热锅冷油。
9
拍碎即可。
10
需要类似的辣椒。
11
大蒜切成末。
12
准备腌菜。

制作小窍门

此菜的灵魂在于一定要煎到位，加香醋，加白糖！油要多一些。

本次制作《虎皮尖椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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