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油炸金鲳鱼

香飘我家厨房

收录时间：2025-08-15 11:22:17 热度：2778℃

油炸金鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼一条
蒜薹适量

辅料

葱姜适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
香醋适量
蚝油适量

调料

淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸金鲳鱼的做法步骤

1
把汤汁淋在鱼身上面，成品。
2
加入调好汁，烧开。
3
炒锅烧热加油放葱姜爆香后，把蒜薹和红椒煸炒一下炒出蒜香味。
4
红椒切段。
5
蒜薹洗净切小段。
6
调汁。
7
炸熟后装盘。
8
小火煎至两面金黄。
9
炒锅烧热，油温七八成热放鱼炸。
10
如上图。
11
表面用淀粉涂一下。
12
加所备调料腌制一下。
13
在鱼反正划两刀，腌制是能够快速腌透。
14
把鱼洗净，去内脏。

本次制作《油炸金鲳鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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