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油炸金鲳鱼
油炸金鲳鱼
香飘我家厨房
收录时间:2025-08-15 11:22:17 热度:2771℃
1张图片
食材明细
主料
鱼
一条
蒜薹
适量
辅料
葱姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
蚝油
适量
调料
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油炸金鲳鱼的做法步骤
1
把汤汁淋在鱼身上面,成品。
2
加入调好汁,烧开。
3
炒锅烧热加油放葱姜爆香后,把蒜薹和红椒煸炒一下炒出蒜香味。
4
红椒切段。
5
蒜薹洗净切小段。
6
调汁。
7
炸熟后装盘。
8
小火煎至两面金黄。
9
炒锅烧热,油温七八成热放鱼炸。
10
如上图。
11
表面用淀粉涂一下。
12
加所备调料腌制一下。
13
在鱼反正划两刀,腌制是能够快速腌透。
14
把鱼洗净,去内脏。
本次制作《油炸金鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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