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蛋炒饭

收录时间：2024-06-16 16:45:41 热度：2230℃

蛋炒饭的做法

1张图片

“ 蛋炒饭制作方便，耗时短，有营养。 ”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

鸡蛋 2个
小葱 3个

调料

油少许
盐半小勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋炒饭的做法步骤

1
出锅装盘。
2
下葱花，炒出葱香味，翻炒均匀。
3
炒至米饭啪啪响，加盐调味。
4
下米饭炒制。
5
鸡蛋底部变色，翻面煎另一面，用铲刀把鸡蛋划散。
6
下鸡蛋液煎制。
7
起锅烧油，油烧热。
8
小葱切葱花，装小碟子备用。
9
小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
10
米饭倒盘中，用勺按压，使米饭松散。
11
用筷子搅散，加少许盐，搅成蛋液。
12
2个鸡蛋打入碗中。
13
准备食材。

制作小窍门

米饭先用勺按压，使它松散再炒。

本次制作《蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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