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鲜嫩多汁，酸辣开胃低脂又好吃，上桌秒光。 ”
食材明细
美食特点
新年餐桌上酸辣开胃低脂的凉拌菜～捞汁乌贼鱼的做法步骤
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鲜嫩多汁，酸辣开胃低脂又好吃的捞汁海鲜乌贼鱼就可以享用啦！
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把青柠檬切片，准备好汁，小辣椒切碎末，蒜瓣剁成蒜泥加入酱油和白糖。
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锅内加入适量水，放入生姜片煮开后把乌贼鱼倒入焯水1~2分钟捞出。
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制作小窍门
鱿鱼和乌贼不是同一种动物，鱿鱼比较细长，锥形的头部像个火箭头，它尖尖的脑袋上还有两个“小耳朵”。乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳。
焯水时间一定要短，不然会很老又不好吃，捞汁同时适合其它海鲜。
本次制作《新年餐桌上酸辣开胃低脂的凉拌菜～捞汁乌贼鱼》所使用的厨具：煮锅
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