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玉米棒

香飘我家厨房

收录时间：2024-06-16 16:43:55 热度：4913℃

玉米棒的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜半个

辅料

水适量
酵母 5g

美食特点

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米棒的做法步骤

1
醒发十分钟。上蒸锅蒸10分钟即可。出锅要慢慢揭开锅盖，要不然容易回缩。
2
一个栩栩如生的玉米做好了。
3
两个角都提上去，整理成玉米叶。下面做好玉米裤。
4
整理一下，再做玉米裤。
5
拿一个角往上提。如上图。
6
再面团翻个个儿。
7
成花纹儿土中间切开。
8
一头用擀面杖压扁。
9
面团排气。
10
一小块面团搓称长条。
11
发酵好的面团发至两倍大，排气。
12
仓鼠的南瓜泥放入面包机内，加入适量的酵母粉。揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
13
蒸熟南瓜压成泥。
14
南瓜洗净，去皮去瓤，削成片状，上锅蒸熟。

制作小窍门

面胚醒发好，一定是烧开水再上蒸锅，大火蒸十分钟。如果是凉水上锅，容易发大，玉米胚会破裂，影响美观。

本次制作《玉米棒》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食

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