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荷兰豆炒腊肠

零下一度0511

收录时间：2024-06-16 16:43:38 热度：4078℃

荷兰豆炒腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

荷兰豆 250克
腊肠 2根

辅料

蒜 2粒
姜 6片

调料

盐 2克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1
成品图。
2
最后放腊肠翻炒均匀。
3
下荷兰豆大火翻炒几下，中途加一勺清水、适量盐和鸡精。
4
锅里留适量底油，下姜片、蒜片爆香。
5
将腊肠放入锅中用小火煎出油，盛出备用。
6
腊肠切片、姜切片、蒜切片。
7
荷兰豆摘去头尾，清洗干净，沥干水份。

制作小窍门

1、腊肠先下锅用小火煎出油，这样炒出来的腊肠不会过于油腻。
2、荷兰豆很容易熟，下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。

本次制作《荷兰豆炒腊肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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