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红烧黄骨鱼

收录时间：2025-08-18 00:04:02 热度：3758℃

红烧黄骨鱼的做法

1张图片

“ 黄骨鱼刺少，蛋白质高，红烧炖汤都极好，特别适合不会吐刺的小朋友吃。 ”

食材明细

主料

黄骨鱼 300g

调料

生姜 30g
盐适量
生抽适量
腌辣椒 适量
白酒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧黄骨鱼的做法步骤

1
美图的成品图。
2
成品图。
3
放入生姜，腌辣椒，生抽，醋。加少许水煮出汤汁。
4
锅中加少许油煎至两面金黄。
5
加入少许白酒和盐腌制一下。
6
将黄骨鱼洗净控干水分。

制作小窍门

煎鱼切记不要急于翻面，黄骨鱼煎的时候容易出水，造成油乱溅，煎之前可以用吸油纸吸一下。

本次制作《红烧黄骨鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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