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香菇卤肉饭

收录时间：2025-08-18 17:37:57 热度：5563℃

香菇卤肉饭的做法

1张图片

“ 香菇卤肉饭～咸香入味，汤汁浓郁，深厚孩子的喜爱！ ”

食材明细

主料

五花肉 适量
干香菇 适量

辅料

姜适量
冰糖适量
黄酒适量

调料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量
老抽适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香菇卤肉饭的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
汤汁快收干时即可出锅（哇，太香啦！）。
4
放入香菇丁炒香，加入适量热水，老抽，盐，及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。
5
放入五花肉翻炒至变色至出油脂，加入适量千禾酱油，冰糖炒至上色（多余油脂盛出）。
6
热锅入油，放入姜末煸香。
7
姜切碎备用。
8
切成小丁备用。
9
香菇洗净提前泡发好备用。
10
五花肉刮洗干净，切成小块备用。

制作小窍门

一次可以多做点放冰箱冷藏，拌面，拌饭都非常美味！
五花肉选品质好的，无需焯水！

本次制作《香菇卤肉饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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