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收录时间:2024-06-16 16:38:49      热度:8140℃
红烧肉的做法

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国民美食红烧肉,醇香美味惹人爱!
春节将至年夜饭的餐桌上一定要有,一道寓意招财进宝,红红火火的红烧肉!

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:10
    1
    成品。
  • 红烧肉的做法步骤:9
    2
    成品。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    3
    大火收汁即可!(收汁过程不要离开以防焦糊)。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    4
    待汤汁还有三分之一时加入半茶匙盐和一茶匙鸡粉调味!
  • 红烧肉的做法步骤:6
    5
    加入没过肉块的清水,倒入冰糖大火烧开改中火慢烧(大概要一个小时左右)!
  • 红烧肉的做法步骤:5
    6
    倒出煸炒过程中多余的油(可以用来炒青菜)加入三茶匙老抽,三茶匙料酒翻炒上色!
  • 红烧肉的做法步骤:4
    7
    起油锅倒入适量底油下姜片,八角爆香倒入肉块煸炒至出油!
  • 红烧肉的做法步骤:3
    8
    五花肉1000克洗净切块冷水下锅焯水撇去浮沫捞出控干水分备用,姜切片,八角两个,冰糖100克!
  • 红烧肉的做法步骤:2
    9
    准备食材,五花肉,葱,姜。
  • 红烧肉的做法步骤:1
    10
    红烧肉。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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