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青椒茄子素包

收录时间：2024-06-16 16:38:14 热度：6186℃

青椒茄子素包的做法

3张图片

食材明细

主料

面发适量
温水适量
发酵粉 适量
碱粉适量
糖适量

辅料

青椒适量
大葱适量
茄子三个

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
辣椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

青椒茄子素包的做法步骤

1
哇塞，超级好吃呀！。
2
美美的素馅包子就可以享用啦。
3
关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
4
冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。
5
包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。
6
发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
7
放入适量盐搅拌均匀备用。
8
加一点辣椒粉调味。
9
青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。
10
大葱切碎备用。
11
茄子切碎加盐去除多余的水分。
12
发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。
13
大葱，青椒和茄子洗净备用。
14
取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。

制作小窍门

茄子一定要去除多余的水分，多一点葱增加香味哦！祝您新年快乐！

本次制作《青椒茄子素包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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