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梅干菜哈饼

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-19 17:37:16 热度：4120℃

梅干菜哈饼的做法

1张图片

“ 本来泡的梅菜打算做烧肉来的，少爷点的馅饼，来不及揉面就直接用手抓饼坯做的面皮。 ”

食材明细

主料

手抓饼 3个
泡好的梅菜 一把
肉糜适量

辅料

食用油 1匙
清水半碗

调料

食盐半克
生抽 3g
葱小许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

梅干菜哈饼的做法步骤

1
成品。
2
取出来切开。
3
翻面，反复两次即可。
4
底部变色。
5
盖锅盖焖一下。
6
油热放梅菜哈饼。
7
热锅冷油。
8
再盖上一张饼，把边缘捏起来。
9
放上馅料。
10
取手抓饼。
11
放肉糜和葱姜翻炒均匀即可。
12
汤汁快干。
13
盖锅盖煮。
14
放清水。
15
炒均匀。
16
放生抽。
17
放食盐。
18
油热放梅菜翻炒。
19
热锅冷油。
20
切一些肉糜。
21
葱姜切末。
22
切末。
23
取一些，撰干水分。
24
梅菜洗净浸泡。

本次制作《梅干菜哈饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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