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收录时间:2024-06-16 16:36:48      热度:9742℃
鱼香肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 适量
辅料
调料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:23
    1
    成品图。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:22
    2
    岀锅前淋入一小勺红油即可。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:21
    3
    翻炒均匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:20
    4
    放入调好的鱼香料汁。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:19
    5
    放入配菜翻炒半分钟。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:18
    6
    放入肉丝翻炒均匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:17
    7
    放入姜蒜。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:16
    8
    锅中留底油,放入一大勺豆瓣酱炒岀红油。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:15
    9
    锅中油热放入肉丝滑散盛岀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:14
    10
    捞岀沥干水。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:13
    11
    锅中水开放入配菜焯水一分钟。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:11
    13
    放入一勺水淀粉。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    14
    放入少许的香油。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    15
    放入胡椒粉。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    16
    一勺老抽。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    17
    两勺生抽。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    18
    四勺米醋。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    19
    碗中放入白糖两勺。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    20
    多拌一下,拌匀上浆。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    21
    放入一个鸡蛋清。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    22
    肉丝中放入盐。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    23
    食材:猪瘦肉、胡萝卜、青椒和泡发的黑木耳切丝。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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