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腊八粥

收录时间：2024-06-16 16:33:58 热度：4026℃

腊八粥的做法

2张图片

“ 第一缕年味，来自时光温暖的一碗粥。 ”

食材明细

米类

大米一小把
小米一小把
糯米一小把
黑米一小把
薏米一小把

豆类

绿豆适量
红豆适量

干果

百合适量
莲子适量
山楂干 适量
红枣适量
核桃仁 适量
花生适量
板栗适量

根茎类

芋头适量
紫薯适量
山药适量

其他

干桂花 适量
蔓越莓干 适量
天然蔗糖 适量

美食特点

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

腊八粥的做法步骤

1
愿有人与你共黄昏，愿有人问你粥可温。
2
香甜美味，营养好吃。
3
电压力锅压上1小时，浓香、粘稠的腊八粥就做好了。
4
米、豆子等洗净，泡一夜，这样煮出的粥软糯粘稠。第二天把食材全部倒入锅中，加入清水，水和食材的比例1:10。
5
银耳泡发，去根，用剪刀剪成小朵。
6
板栗是进山自己捡的，个头小味道好，处理好冻冰箱，吃的时候拿出来直接用。芋头、紫薯、山药去皮切丁。没有天然蔗糖，冰糖、红糖、白糖都OK，有啥用啥。没有桂花可不放，林林总总搞了20样。
7
煮腊八粥的食材不固定，进厨房，打开橱柜，有啥都抓点，吃货的库存很丰富的。

本次制作《腊八粥》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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