菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜香狮子头

鲜香狮子头

收录时间：2024-06-16 16:32:48 热度：2055℃

鲜香狮子头的做法

1张图片

“ 疫情居家封控期间，给小朋友做了一道既有营养，口感鲜香的狮子头。 ”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

嫩莲藕 1段

调料

料酒 2匙
生抽 2匙
食盐少许
香葱 3颗
枸杞少许
生粉 1勺
生姜 20g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鲜香狮子头的做法步骤

1
出锅，余下的葱花再撒上，可以开吃。
2
将蒸锅的水烧开，然后将盘子放入。时间把握在13-16分钟。结束后不着急揭开，关火后停2分钟，口感更好。（盘子里面的汤不要倒掉）
3
根据人数和食量，做成鸡蛋大小的肉团。为了更结实，可以左右手抓一抓。
4
准备好一个空盘子，刷上薄薄的一层油。
5
生粉加水搅匀，与五花肉泥进行混合，边搅拌边放入。
6
放入盆中，搅拌均匀。
7
将姜和葱切成末。
8
混合五花肉剁碎。
9
切丁（不要太碎，因为要加到肉里面去）。
10
将嫩藕切片剁碎。
11
五花肉比例3:7，先将肥瘦分开，将瘦肉剁碎，然后按照比例加入肥肉也剁碎，搅拌均匀后备用。生抽、料酒、生粉按量准备好。

本次制作《鲜香狮子头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

藏菜面包奶油蛋糕芒种消食妇女节抗衰老开胃菜果汁夏至清肠粽子布丁感恩节冬至川菜福建小吃祛斑