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椒盐鸭下巴

收录时间：2024-06-16 16:32:31 热度：1674℃

椒盐鸭下巴的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭下巴 4个

辅料

面粉 30g
米酒 10毫升
辣椒 2个
葱花适量
姜一小块
水 500毫升

调料

五香粉 适量
盐少量
酱油 10毫升
油 50毫升

美食特点

其他口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

椒盐鸭下巴的做法步骤

1
成品。
2
放盐，酱油，葱花，辣椒炒一分钟。
3
煎10分钟。
4
热油小火煎。
5
焯水后。
6
锅里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。
7
姜拍好。
8
戳后冲洗干净。
9
一分为二，加面粉戳几分钟。
10
鸭下巴清洗一遍。

本次制作《椒盐鸭下巴》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜

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