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鱼香肉丝
鱼香肉丝
宁静致远0217
收录时间:2024-06-16 16:30:06 热度:7614℃
1张图片
食材明细
主料
里脊
1块
辅料
胡萝卜
半个
青尖椒
1个
木耳
适量
冬笋
1块
葱姜蒜
适量
调料
生抽
15ml
白糖
15g
料酒
10ml
醋
10ml
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
盛出。
2
倒入锅中炒匀。
3
生抽,料酒,醋,白糖调汁。
4
放入肉丝和青椒丝饵丝和冬笋丝继续煸炒至断生。
5
放入胡萝卜丝煸炒半分钟。
6
中放油炒葱姜蒜及郫县豆瓣酱出红油。
7
锅中放油炒里脊丝至变色捞出。
8
里脊切丝,放淀粉,料酒腌制十分钟。
9
胡萝卜青椒冬笋切丝。
10
冬笋,尖椒,胡萝卜,葱,姜,蒜准备。
11
冬笋煮开,去除草酸捞出备用。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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