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肥仔开心可乐鸡翅

收录时间：2024-06-16 16:29:01 热度：373℃

肥仔开心可乐鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 500g

辅料

百事可乐 250ml

调料

生姜适量
葱适量
料酒适量
食盐适量
食用油 适量
熟芝麻 少许

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肥仔开心可乐鸡翅的做法步骤

1
关火捞出摆盘，撒上准备好的熟芝麻。一道咸甜适中的肥仔开心快乐鸡翅便制作成功。
2
小火炖上20分钟，待锅中水分排干，增色亮油。
3
倒入剩下的可乐（肥仔开心快乐水）和水，水量以刚好淹没完鸡翅为准，大火煮开后转小火慢炖。
4
随时注意油温，单面煸黄后翻面，直至双面微黄。
5
热锅倒油，七成热倒入葱姜煸香，逐一滑入码好的鸡中翅。
6
鸡中翅洗净，用筷子横向插洞，用牙签将中翅肉厚部分扎上蜂窝一样的小孔，加入适量的盐、葱、姜片，淋上料酒，倒入约10ml生抽，约50ml可乐码味，用筷子或手搅拌均匀。静置30分钟。（隔夜最好，便于入味）。

本次制作《肥仔开心可乐鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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