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牛杂炖萝卜

收录时间：2024-06-16 16:25:58 热度：1660℃

牛杂炖萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛杂 600g
萝卜一根
芹菜一小把

辅料

姜一块
香片三片
八角 1个
桂皮 1块
小茴少量
干辣椒 1个

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛杂炖萝卜的做法步骤

1
成品。
2
加入适量的盐和鸡精调味，出锅前放入芹菜叶即可。
3
时间到，汤汁熬至浓白。
4
大火煮开后转小火炖40分钟。
5
加入适量的清水。
6
把炒好的牛杂盛入锅内。
7
取砂锅，萝卜切块后放入锅内。
8
放入盐、胡椒粉翻炒入味，关火。
9
放入大料。
10
倒入牛杂翻炒。
11
起锅热油，姜片入锅炒香。
12
大料适量。
13
萝卜、姜、芹菜。
14
熟牛杂。

本次制作《牛杂炖萝卜》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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