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虫草花鲍鱼乌鸡汤

收录时间：2024-06-16 16:25:01 热度：1826℃

虫草花鲍鱼乌鸡汤的做法

2张图片

“ 汤色金黄，营养好喝。 ”

食材明细

主料

虫草花 适量
鲍鱼适量
乌鸡适量

辅料

姜适量
盐适量
香葱适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

虫草花鲍鱼乌鸡汤的做法步骤

1
成品。
2
适量盐调味，撒上香葱碎。
3
美味儿的虫草花鲍鱼乌鸡汤完成，汤色金黄澄澈，特别诱人。
4
继续炖5分钟。
5
处理好的鲍鱼放入。
6
炖10分钟。
7
虫草花放入。
8
冲洗一下备用。
9
鲍鱼放碗里，浇上适量料酒，用开水烫一下。这样省焯水了，而且去腥。
10
剞菱形花刀。
11
用水冲去面粉，鲍鱼特别干净。
12
抓洗片刻。
13
去壳，去内脏，牙齿，洗净，撒上适量面粉。
14
刷洗干净。
15
超市刚好有鲜活小鲍鱼，买了12只。
16
中小火炖40分钟。看看这金黄色的鸡油????
17
大火煮开。
18
炖锅适量温水，鸡块放入，加几片姜进去。
19
捞出，温水洗净浮沬。
20
焯一滚儿。
21
凉水入锅。
22
乌鸡半只，请卖家剁成小块，洗净血水。

本次制作《虫草花鲍鱼乌鸡汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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