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鸡肉红汤番茄鸳鸯锅

优子家的味道

收录时间：2024-06-16 16:22:31 热度：5621℃

鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法

1张图片

“ 我们真实地走过每一天，平淡然而深刻，没有奢华的装饰，我们也一样幸福美丽。 ”

食材明细

主料

鲜香菇 适量
番茄 2个
大鸡腿 3个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 2个
花椒适量
八角适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

鸡肉红汤番茄鸳鸯锅的做法步骤

1
美味漂亮，热气腾腾的鸡块红汤番茄鸳鸯火锅就好了，配上喜欢的菜品，和你的家人一起享受生活吧！
2
另外一边放入番茄、姜片、香菇。
3
一边放入红油辣椒、姜片、香菇。
4
最后倒入电火锅中。
5
改中小火炖半个小时。
6
依次放入盐、味精、十三香、蚝油、生抽、胡椒粉。
7
随后倒入适量开水。
8
大火炖十分钟。
9
放入八角、姜片。
10
倒入一罐啤酒。
11
翻匀炒香。
12
放入葱姜蒜、干辣椒，倒入料酒。
13
倒入老抽，翻炒均匀。
14
放入鸡块。
15
油热后放入白糖，烧出糖色。
16
十分左右捞出备用。
17
水开后打掉浮沫。
18
放入八角、姜片、料酒。
19
鸡块凉水入锅。

制作小窍门

鸡块一定提前焯水打掉浮沫

本次制作《鸡肉红汤番茄鸳鸯锅》所使用的厨具：电炖锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜火锅

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