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南姜焖鸭

收录时间：2024-06-16 16:31:12 热度：5650℃

南姜焖鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肉 750g

辅料

南姜一块

调料

油适量
盐适量
啤酒 500ml
酱油适量
胡椒粉 1匙
冰糖 2块
鸡精少许
水适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

南姜焖鸭的做法步骤

1
成品。浓郁的南姜味道，给鸭肉增添独特的风味。
2
时间到，撒点鸡精提鲜关火。
3
再倒入炖锅，可以再加适量的水，煮开后转小火炖45分钟。
4
加入盐、酱油、胡椒粉、冰糖调味。
5
鸭肉水分炒干后，倒入啤酒。
6
倒入鸭肉翻炒。
7
起锅热油，南姜入锅炒香。
8
南姜切成片，再准备一罐啤酒。
9
准备一块南姜。
10
捞起后，用清水洗去表面的浮沫。
11
凉水入锅，放入料酒焯水。
12
鸭肉。

本次制作《南姜焖鸭》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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