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青菜木耳虾皮包子
青菜木耳虾皮包子
兰杏梅
收录时间:2022-08-27 12:55:55 热度:6931℃
1张图片
“
皮薄馅大,时令菜香。
”
食材明细
主料
面粉
适量
青菜
两把
木耳
半把
虾皮
半把
辅料
酵母
少许
纯净水(40度左右)
少许
调料
花生油
一小勺
盐
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青菜木耳虾皮包子的做法步骤
1
摘好的青菜,洗净,淖一下,捞出,剁碎,挤出多余水分,放入盆中。
2
泡发好的木耳备用。
3
切丝。
4
虾皮备用。
5
放入盆中,加适量盐,热油浇一下。
6
拌匀即可。
7
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
包入馅料。
11
已包好。
12
冷水上笼。
13
大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
14
已蒸好。
15
成品图。
16
软软的,掰开,香。
本次制作《青菜木耳虾皮包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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