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鸡丝酸菜粉

收录时间：2022-08-27 12:54:25 热度：3217℃

鸡丝酸菜粉的做法

1张图片

“ 寒冷的冬天给自己煮一碗热乎乎的鸡丝酸菜粉，酸爽开胃。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
冠利酸菜 1小碗
粉丝适量

辅料

葱适量
食用油 1勺
玉米淀粉 少许
姜适量
蒜适量

调料

六月鲜12克轻盐昆布酱油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 少许
芝麻油 几滴

美食特点

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡丝酸菜粉的做法步骤

1
原料。
2
鸡胸肉切丝，放一点点盐、胡椒粉、料酒，抓匀。放一勺玉米淀粉，一点点油，抓匀备用。
3
冠利酸菜备用。
4
炒锅放油烧热，肉丝炒至发白变色，盛出备用。
5
锅里再放油烧热，放葱姜蒜炒香，放冠利酸菜煸炒。
6
加适量热水。
7
放粉丝。
8
粉丝煮软，放炒好的鸡丝，一点点胡椒粉。
9
放一勺六月鲜12克轻盐昆布酱油，淋少许芝麻油即可关火。
10
酸香爽口的鸡丝酸菜粉就做好了，寒冷的冬天来一碗，热乎乎，真舒服。

制作小窍门

粉丝很好熟，不用提前泡。

本次制作《鸡丝酸菜粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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