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红烧肉炖海带
红烧肉炖海带
斯佳丽WH
收录时间:2022-09-14 03:43:45 热度:7062℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
1块
干海带
适量
调料
姜
1块
大料
1个
老抽
1勺
生抽
2勺
冰糖
适量
开水
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧肉炖海带的做法步骤
1
提前把干海带用水发上。
2
把五花肉切成小块。
3
冷水下锅汆烫。
4
汆烫好的五花肉捞出控水备用。
5
准备适量冰糖,一块姜拍碎。
6
锅中加少量油,加入冰糖。
7
冰糖炒至变色。
8
下入五花肉。
9
五花肉炒出油,加入一勺老抽和两勺生抽。
10
上色均匀后加入开水。
11
加入一颗大料和适量的盐,盖上锅盖炖煮。
12
炖肉的过程中,把发好的海带撕成小块。
13
炖半个小时后,加入海带。
14
一碗热腾腾的香气扑鼻的红烧肉,再配上自制的葡萄酒,美哉!
本次制作《红烧肉炖海带》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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