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萝卜丝丸子

收录时间：2022-11-23 17:15:29 热度：261℃

萝卜丝丸子的做法

1张图片

“ 白萝卜正当季，萝卜丝丸子，一口一个，焦香酥脆。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个
猪肉末 500g

辅料

姜末适量
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
面包糠或者馒头碎 适量

调料

欣和味达美臻品料酒 1勺
欣和味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜特级原汁酱油 半勺
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

萝卜丝丸子的做法步骤

1
准备原料。
2
白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。
3
拌匀。
4
炸丸子。
5
丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。

制作小窍门

加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。

本次制作《萝卜丝丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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