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鸡翅鸡爪煲

小家有女初长成

收录时间：2022-12-19 00:08:27 热度：7433℃

鸡翅鸡爪煲的做法

1张图片

“ “炖菜”
天冷了，就要吃热乎乎的炖菜。这不，我做了一锅鸡翅鸡爪煲。非常香辣、软糯…… ”

食材明细

主料

鸡中翅 8个
鸡爪 30个
玉米 1根

焯水用料：

料酒 1勺

炖料：

葱段适量
姜片适量
蒜瓣适量
干红辣椒段 适量
红烧酱汁 1包

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

鸡翅鸡爪煲的做法步骤

1
鸡翅和鸡爪防漏水篮洗净。
2
鸡爪用厨房剪刀剪去脚趾甲。
3
每个鸡翅正反面各斜切两刀，方便入味。
4
玉米分割成4节。
5
鸡翅和鸡爪放锅中加料酒烧水焯烫（水沸之后捞出）。
6
捞出后洗去浮沫。
7
鸡翅放入锅中煎至两面金黄捞出。
8
准备红烧酱料，葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒段。
9
将鸡翅和鸡爪放入砂锅里，加香料、红烧酱料。
10
加入清水没过食材。
11
放入鲜玉米。
12
砂锅盖盖煮40分钟。
13
成品图。

本次制作《鸡翅鸡爪煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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