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菠萝包

逝去的爱情

收录时间：2022-12-19 17:38:41 热度：3748℃

菠萝包的做法

7张图片

“ 一款经典的菠萝包，颜值高的不要不要的！操作简单，喜欢的可以尝试！

早餐配牛奶，搭配完美！ ”

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 80克
白砂糖 60克
干酵母 5克
鸡蛋 20克
牛奶 270克
黄油 60克

菠萝皮料

黄油 50克
糖粉 60克
奶粉 7克
白芝麻 适量

调料

盐 6克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝包的做法步骤

1
牛奶，酵母倒入厨师机内。
2
除黄油，盐，外一起倒入厨师机。
3
厨师机开启，搅拌10分钟。
4
加入黄油，继续搅拌五分钟。
5
以室温30度，发酵50分钟。
6
发酵至两倍大，成甜面团。
7
将发酵完成的面团，分成60克一个。
8
所有菠萝皮材料放一起搅拌均匀，冰箱冷藏备用。
9
将菠萝皮分割成20克一个，然后包入甜面团表面。
10
如图所示，看着不错吧。
11
放入烤箱，以温度30度，发酵至两倍大。
12
表面涮一层鸡蛋液，撒白芝麻。
13
放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟。
14
完美出炉！
15
成品图来一张！
16
成品，完美！

本次制作《菠萝包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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