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家常快手菜,杏鲍菇炒鸡肉
家常快手菜,杏鲍菇炒鸡肉
吴妈厨房
收录时间:2023-03-22 14:44:21 热度:3463℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
去皮鸡腿肉
250g
辅料
生姜
4片
香葱
1根
调料
食用油
20ml
味达美臻品料酒
1勺
六月鲜轻盐酱油
1小勺
葱伴侣豆瓣酱
1小勺
葱伴侣辣椒酱
1勺
味达美臻品蚝油
1小勺
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常快手菜,杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤
1
准备好食材,杏鲍菇洗净后切厚片,生姜切片,香葱切碎。
2
鸡腿肉洗干净滤干水分,加入1勺味达美臻品料酒和1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,胡椒粉1克和淀粉2克一起搅拌均匀,静置15分钟左右。
3
锅内烧开水加少许盐,把杏鲍菇放入焯水2分钟捞出滤干水分。
4
准备好调料,葱伴侣6月香豆瓣酱1小勺,6月香辣椒酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺加入适量凉水搅拌均匀。
5
处理完毕所有食材。
6
锅烧热加入食用油烧七分热,先把姜片爆炒一下放入鸡腿肉翻炒至变色稍金黄。
7
倒入杏鲍菇翻炒;把调料汁倒入翻炒转中小火翻炒至粘稠。
8
豆酱装盘后撒上葱花即可上桌。
本次制作《家常快手菜,杏鲍菇炒鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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晚餐
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