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南瓜蔓越莓吐司

收录时间：2023-05-01 22:17:53 热度：8771℃

南瓜蔓越莓吐司的做法

3张图片

“ 金灿灿的颜色是不是很治愈呢，南瓜是个好食材，喜欢用南瓜做各种烹饪。 ”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面包粉 250克
蔓越莓干 适量

辅料

黄油 20克
糖 15克
酵母粉 3克
鸡蛋 1个
奶粉 25克

调料

盐 2克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜蔓越莓吐司的做法步骤

1
准备好食材:如图所示。
2
除了黄油以外，先液体再粉类依次放入面包机内胆里。
3
启动第一个揉面程序默认20分钟。
4
完成第一次揉面。
5
加入黄油再一次揉面程序20分钟。
6
完成第二次揉面。
7
将面团取出来撒点粉揉圆。
8
面团共517克。
9
分成三等份。
10
取一面团揉一会儿擀成长舌状，再卷起。
11
依次将三个面团都擀长卷好。
12
盖上保鲜袋醒发15-20分钟。
13
取一面团再次擀长舌状尽量擀得长一点。
14
然后均匀放上蔓越莓干。
15
再卷好，如图所示，擀得长卷回后圈圈就多。
16
将卷好的面团放入吐司盒里。
17
放入烤箱，旁边放入一大碗开水，辅助面团发酵，今天室内27度左右。
18
50分钟左右发酵得七八分满了，可以开始烤了。
19
烤箱165度上下火烤45分钟。
20
烤好的吐司(中途可以用锡纸盖一下)。
21
成品图。
22
成品图。
23
成品图。

制作小窍门

烤的时间只供参考，每家的烤箱都不一样的效果。

本次制作《南瓜蔓越莓吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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