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香菇肉饼

收录时间：2023-05-03 08:32:21 热度：2091℃

香菇肉饼的做法

1张图片

“ 广式蒸肉饼，鲜嫩滑口，很下饭！ ”

食材明细

主料

猪肉 350g
香菇适量

辅料

姜少许
葱少许
枸杞少许

调料

生粉 1匙
孜然粉 少许
酱油 3匙
蚝油 2匙
食盐少许
食用油 适量
香油少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

香菇肉饼的做法步骤

1
准备的食材。
2
香菇需要提前泡软。
3
猪肉切小块，加入姜末，搅成肉末。
4
香菇切成末。
5
肉末、香菇加入蚝油、酱油、孜然粉、生粉、食盐、调味。
6
装盘，肉末用筷子扎上孔。
7
蒸气上来后，放入蒸锅。
8
盖上内盖，防水蒸汽过多（盖上蒸出来比较嫩）
9
大火蒸15分钟即可。
10
蒸熟后直接打开。
11
趁热加入酱油、葱、淋上香油，少许枸杞装饰即可出锅。
12
成品。

本次制作《香菇肉饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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