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肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子
肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子
和月香
收录时间:2023-01-06 18:20:35 热度:1433℃
4张图片
“
羊肉胡萝卜馅儿,意味日子红红火火。
”
食材明细
主料
羊肉
500克
胡萝卜
1根
洋葱
半个
饺子皮
60张
调料
六月鲜特级酱油
2勺
味达美冰糖老抽
1勺
味好美生姜粉
1勺
味好美白胡椒粉
1勺
太太乐鲍汁蚝油
1勺
太太乐鸡粉
1勺
太太乐香油
1勺
花椒
1把
盐
2勺
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子的做法步骤
1
抓一把花椒,提前用水泡半碗花椒水。
2
胡萝卜去皮擦丝,用刀切几下,不用切太碎。
3
洋葱切碎。
4
羊肉选用肥瘦相间的,太瘦吃起来有点柴,不够香。
5
用料理机打成肉馅,有时间和精力的话用手剁,比料理机香。
6
肉馅里加入一勺生姜粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽、两勺酱油、一勺鸡精、两勺香油,搅拌均匀。
7
泡好的花椒水,去掉花椒粒,分三次倒入羊肉中,顺时针搅拌上劲,腌制5-10分钟。
8
加了调料水的肉馅鲜嫩多汁。
9
倒入洋葱碎。
10
倒入胡萝卜,根据自家口味加盐,搅拌均匀。
11
香喷喷的馅。
12
包饺子,偷懒,买的皮。
13
强迫症的“饺子阵”。
14
整整齐齐真好看,哈哈哈……
15
煮饺子,水开下入,点2次水。
16
一个个“银元宝”肚皮朝上就熟啦。
17
盛出,皮薄馅大赛元宝。
18
不柴不膻,鲜嫩多汁。
19
营养丰富味道好。
20
调个蘸汁吃,鲜美可口。
21
羊肉肉质鲜美细嫩,脂肪少热量高,常吃可以健脾养胃补肾有很好的温补作用。
本次制作《肉嫩鲜香的羊肉圆葱胡萝卜饺子》所使用的厨具:食物调理机、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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