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麻辣炸鸡

收录时间：2022-11-25 19:45:25 热度：4134℃

麻辣炸鸡的做法

1张图片

“ 过年加餐，别有一番风味的炸鸡腿 ”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉 适量

美食特点

麻辣口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

麻辣炸鸡的做法步骤

1
把鸡腿洗净，竖着花四刀，用力不要太猛，切到骨头最好，切不到也没关系，如图所示
2
将盐涂抹均匀，不要太多，切口处一定要涂抹，然后倒入适量的料酒，胡椒粉，醋倒入两三滴即可，可以放葱，姜，蒜腌制四五个小时即可
3
放入微波炉，用最大火加热3分钟，翻过面再加热3分钟，冒出血水即可
4
将炸鸡粉和着水搅成糊状，不要太稀
5
把炸鸡粉倒入另一盘
6
把鸡腿挂上糊
7
然后蘸上炸鸡粉
8
放入油锅
9
从油锅里捞出，控油，如果有吸油纸可以铺到盘子上，将鸡腿放上去
10
美味的鸡腿就做好了，可以配上甜辣酱或番茄酱

菜谱标签：小吃家常菜

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