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炒面条

收录时间：2023-05-05 09:51:54 热度：7188℃

炒面条的做法

1张图片

“ 普通面条的另一吃法。 ”

食材明细

主料

面条 100克
小青菜 1把
大葱 1段
火腿肠 1根

辅料

黄豆酱 2勺
十三香 1小勺
老抽 1小勺
盐 1勺

美食特点

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒面条的做法步骤

1
小青菜洗净备用。
2
胡萝卜、大葱、火腿肠切丝备用。
3
锅中油热将鸡蛋打散放入，煎至定型盛在碗中备用，再次往锅中倒入少许油，油热放入胡萝卜丝、大葱丝、火腿肠丝，翻炒至胡萝卜八分熟时加入小青菜，再放入所有的调料，一起炒至小青菜五分熟时加入提前煮好的面条（超市买的陈克明中宽面条，水开煮至9分熟捞起放入凉水中过一遍备用），继续翻炒至均匀即可出锅。
4
出锅啦！真的很美味，面条很入味，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油或辣椒酱一起炒。如果家里人多的话可以再打个西红柿鸡蛋汤搭配着，一个人吃得不多就免了吧。

制作小窍门

因为黄豆酱是咸的，所以要少放点盐。

本次制作《炒面条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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