想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
糟蛋
糟蛋
食·色
收录时间:2022-12-10 06:10:56 热度:8140℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
37个
黄酒糟
一罐
食盐
200克
美食特点
其他
口味
腌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糟蛋的做法步骤
1
黄酒酒糟备用
2
鸡蛋洗净沥干水分
3
用木勺柄敲击鸡蛋两端,先敲大头,再敲小头,让蛋壳略有裂痕,而蛋壳膜不破
4
取空罐,底层先铺一层酒糟
5
将鸡蛋大头冲上放置,蛋与蛋之间留适当距离
6
再铺一层酒糟
7
放上第二层鸡蛋
8
再铺一层酒糟,如此反复
9
直至将鸡蛋用完,铺上最后一层酒糟
10
表面撒一层食盐
11
封坛,密封好,一般经过5个月左右的时间,即可糟至成熟
12
借用下别人成熟的糟蛋图
13
不用煮,直接食用
菜谱标签:
泡酱腌菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
Muffin玛芬
开胃菜
消食
小满
健脑益智
BBQ
增肥
乳酪蛋糕
澳门美食
冬至
奶昔
护肝
高档
益智补脑
热菜
养血
自制酱料
圣诞节