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板栗炖排骨
板栗炖排骨
一溪月
收录时间:2023-05-11 12:21:09 热度:1771℃
3张图片
“
板栗粉糯,排骨软烂,好吃下饭。
”
食材明细
主料
板栗
适量
排骨
适量
辅料
葱姜蒜
适量
玉米油
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
板栗炖排骨的做法步骤
1
板栗适量洗一下。
2
排骨洗净血水。
3
排骨冷水下锅。
4
焯两滚儿。
5
捞出洗净浮沫儿。
6
锅里适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,桂皮,香叶。
7
炒出香味儿。
8
排骨倒入,翻炒几下。
9
适量盐,生抽,老抽,蚝油调味儿。
10
翻炒均匀。
11
倒入适量清水。
12
大火烧开,中火炖三十分钟。
13
板栗放入。
14
继续炖二十五分钟。
15
撒上香菜,葱花点缀。
16
成品。
17
成品。
本次制作《板栗炖排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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