手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 猪皮冻
收录时间:2023-05-15 02:06:11      热度:671℃
猪皮冻的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜片 适量
调料

美食特点

猪皮冻的做法步骤

  • 猪皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮凉水入锅煮开后肉皮变色捞出。
  • 猪皮冻的做法步骤:2
    2
    把猪皮上多余的肥肉用刀刮切掉(按个人喜好,有点肥肉比较香)。
  • 猪皮冻的做法步骤:3
    3
    猪皮切块,放入锅里加水,生抽,料酒,醋,盐,葱姜片,花椒粒,八角煮开。
  • 猪皮冻的做法步骤:4
    4
    中火煮半小时至猪皮软烂,收汤汁至刚没过猪皮。
  • 猪皮冻的做法步骤:5
    5
    降温后倒入容器里冷藏定型。
  • 猪皮冻的做法步骤:6
    6
    用刀沿着容器边缘划开倒扣出模。
  • 猪皮冻的做法步骤:7
    7
    切片。
  • 猪皮冻的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《猪皮冻》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条