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啤酒炖碎碎土鸡

收录时间：2023-05-15 19:18:35 热度：4591℃

啤酒炖碎碎土鸡的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人。
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

土鸡半个

辅料

长红辣椒 8个
小米椒 3个
大蒜 5粒
姜 1坨
葱 1颗
啤酒 1罐

调料

植物油 10g
盐 3g
生抽 1勺
老抽少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
神级难度

啤酒炖碎碎土鸡的做法步骤

1
植物油放入姜片大火煸出香味。
2
到入剁好的鸡块。
3
大火翻炒。
4
翻炒至鸡块水分烧干，加入老抽调色。
5
炒至鸡块金黄色移至高压锅放入一罐啤酒。
6
加入盐调味，盖上盖子，大火炖15分钟，我这个是土鸡，如果是饲料鸡炖5分钟即可。
7
炖好的鸡可以直接吃了。
8
倒入锅中大火收汁，加入姜片、蒜粒。
9
加入红辣椒碎大火翻炒，出锅前加少许香醋。
10
洒上葱花，土鸡口感劲道，香喷喷！

本次制作《啤酒炖碎碎土鸡》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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