5张图片
“
绿豆芽富含维生素C,口感脆嫩,有清热去火的效果,其丰富的膳食纤维还能清肠;加把韭菜同炒,除了开胃外,更能促进肠胃蠕动,上下两通,神清气爽。肉末可放可不放,各有不同风味。 ”
食材明细
美食特点
肉末豆芽韭菜的做法步骤
-
1
绿豆芽和韭菜清洗干净;时间允许的话可将绿豆芽的根部去掉,这样看着就清爽多了,如果没时间可不去,还能增加植物纤维。
-
-
-
-
5
豆芽入锅,中大火翻炒2分钟,撒一丢丢盐,再倒点儿酱油,豆芽炒到完全变软呈透明状。
-
-
制作小窍门
1、绿豆芽不易入味,所以加点酱油有增色提香的效果。
2、韭菜易熟,出锅前放入即可。
本次制作《肉末豆芽韭菜》所使用的厨具:其他、不粘锅、炒锅