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番茄鱼片汤

小家有女初长成

收录时间：2023-06-22 17:58:29 热度：3382℃

番茄鱼片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 1片
番茄 1个
鸡蛋清 25克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
鸡精适量
葱花姜片 适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

番茄鱼片汤的做法步骤

1
准备食材：龙利鱼，番茄。
2
龙利鱼切薄片。
3
装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。
4
打入一个蛋清。
5
抓拌均匀。
6
番茄洗净后切十字花刀放热水锅中烫去外皮。
7
剥皮后切丁。
8
起锅烧油。
9
下入葱花姜末炒香。
10
下入番茄丁炒出红沙。
11
加入适量清水。
12
加入番茄沙司。
13
加入盐鸡精。
14
下入鱼片。
15
用锅铲将鱼片推开防止糊锅。
16
盛入盆中。

本次制作《番茄鱼片汤》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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