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砂锅炖猪蹄
砂锅炖猪蹄
香香的小厨房
收录时间:2023-06-22 21:08:42 热度:6101℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜片
适量
葱结
适量
八角
适量
干辣椒
适量
香醋
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
砂锅炖猪蹄的做法步骤
1
锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。
2
下姜片、干辣椒、八角炒香 。
3
加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。
4
盛出放入砂锅,加开水、葱结。
5
盖盖中小火慢炖一小时左右。
6
中途加盐再炖十来分钟。
7
出锅前加白糖、鸡精调味,入葱花即可。
8
成品。
本次制作《砂锅炖猪蹄》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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