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赣州桂花肉

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收录时间：2023-07-07 03:27:48 热度：2094℃

赣州桂花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 100g
马蹄 50g
胡萝卜 30g
香菇 30g
包菜 30g
鸡蛋 2个

调料

蚝油少许
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

赣州桂花肉的做法步骤

1
准备好以上食材。
2
所有食材剁成碎末备用。
3
鸡蛋打散放入肉末加少许淀粉拌匀。
4
将各种蔬菜末倒入加少许蚝油，盐搅拌。
5
拌匀好的食材。
6
大火烧热锅，放2勺油（这道菜比较吃油，太少的话会粘锅，菜也很干涩）。
7
快速翻炒，可加少许味精调味，装盘，洒少许葱花点缀。（因形如桂花状，故名桂花肉）。

本次制作《赣州桂花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜赣菜

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