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豆腐蒸肉
豆腐蒸肉
美食家1924G
收录时间:2023-08-18 00:24:16 热度:9119℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
适量
辅料
鸡蛋
1个
豆腐
适量
调料
料酒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
凉开水
适量
淀粉
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐蒸肉的做法步骤
1
我是直接超市买的肉沫,也可以用五花肉切成肉末。
2
加料酒,白糖,鸡精,生抽,盐,抓拌均匀(盐不要放太多,后面还要放老抽)。
3
加点凉开水,加老抽,抓拌均匀。
4
加一个鸡蛋,抓拌均匀。
5
加淀粉,加几滴香油,抓拌均匀。
6
装碗。
7
放入豆腐(嫩豆腐或者日本豆腐都可以,蒸了一会儿才发现豆腐没放,赶紧放????)。
8
盖上锅盖,隔水蒸30分钟
9
出锅开吃,香!
本次制作《豆腐蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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