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收录时间:2023-08-22 09:28:05      热度:3846℃
河南豆角焖面的做法

  1张图片

“面条”

食材明细

主料
  • 鲜面条 250克
  • 五花肉 80克
  • 江豆 100克
辅料

美食特点

河南豆角焖面的做法步骤

  • 河南豆角焖面的做法步骤:1
    1
    准备食材:五花肉切1厘米宽3厘米长的长条,葱切段,姜切丝,鲜面条准备好,江豆洗净后切段装盘。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:2
    2
    将鲜面条放入铺有蒸布的锅中,水烧开后蒸5分钟。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:3
    3
    将蒸过的面条抖散。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:4
    4
    锅中烧油下入五花肉牑出油脂。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:5
    5
    下入干辣椒段、葱姜炒香。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:6
    6
    下入江豆煸炒。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:7
    7
    加入清水炖煮(用水量可以与面条1:1)。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:8
    8
    加入食盐、十三香、生抽,翻炒均匀。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:9
    9
    用筷子挑起面条 使之每根面条沾满汤汁。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:10
    10
    将沾满汤汁的再次放入蒸锅中蒸上10分钟。
  • 河南豆角焖面的做法步骤:11
    11
    成品图。
本次制作《河南豆角焖面》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面条   家常菜  

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